Ресторанный Консалтинг

Услуги ресторанного консалтинга

Итак, что делают наши консультанты по ресторанному консалтингу? Вот небольшая перечень решений, которые могут быть предоставлены:

Бюджетирование и бизнес-планирование. На различных этапах запуска нового ресторана клиенты обращаются к нам, чтобы гарантировать рентабельность и положительный возврат инвестиций. Это будет достигнуто за счет высококачественного финансового моделирования, технико-экономического обоснования, создания бизнес-плана, заключения выгодной аренды коммерческого помещения и многого другого. Они доверяют нашему отраслевому опыту и навыкам, которые помогут им встать на правильный путь в создании и эффективном управлении предприятия.

Открытие нового ресторана. Обычно мы являемся «хранителями концепции» в процессе разработки формата и открытия ресторана. Мы помогаем нашим клиентам выполнить более 300 задач, которые ложатся на плечи ресторатора перед торжественным открытием. Мы твердо придерживаемся видения наших клиентов и остаемся верными бренду, который был разработан для клиента или вместе с ним.

Управление проектами. В процессе открытия нового ресторана, концепция может измениться практически в мгновение ока. Наша команда следует четкому плану и вносит необходимые изменения, опираясь на отзывы клиентов, потребительского спроса или экономического климата в регионе. Грамотное распределение и менеджмент материальных, и интеллектуальных ресурсов может сэкономить значительную сумму (до 20%) на открытии нового предприятия. Также открытие ресторана под ключ, предоставляет предпринимателям сосредоточится на своем основном бизнесе в то время, как мы занимаемся открытием ресторана. В некоторых случаях владельцы хотят играть более важную роль, поэтому мы предоставим полный контроль, чтобы они были в курсе всех работ.

Оптимизация «убыточных» или недостаточно прибыльных ресторанов. Для владельцев ресторанов, которые испытывают сложность в управлении баром и/или с финансовыми показателями, мы разрабатываем стратегию развития заведения, которая гарантирует эффективную работу их предприятия. Мы не только исправляем неэффективные рестораны, но и помогаем хорошим ресторанам становиться лучше!

Наши консультанты прошли обширную подготовку и полностью оснащены для решения практически любых задач. Иногда эти проекты менее масштабны, например, разработка руководства по политике для сотрудников и должностных инструкций. В других случаях, возможно, наш клиент будет ежечасно получать консультацию по конкретным вопросам. Также, Мы можем работать на основе установленной платы за проект или ежемесячного аванса.

Ресторанный консалтинг от команды Proriat Hospitality Partners — являться лучшим в своем сегменте и способна справиться практически со всем, что может понадобиться клиенту, от начальной фазы запуска до решения сложных проблем в существующих ресторанах. Мы известны созданием выдающихся бизнес-планов в ресторанном бизнесе, сопровождении стартапов через эффективное открытие, развитие, подбор персонала (рекрутинг) и индивидуальные проекты разнообразных концепций.